员工食堂承包管理结算方式：

a、员工与食堂的交易方式可以分为:现金结算和用卡支付两种，全现金结算的弊端是公司无法把握承包方的经营状况，而用卡将无形中增加办公人员和财务人员的工作量，因此，全现金结算显然不可取，而用卡在碰到员工聚会时也会存在卡内余额不足的情况，所以，正常就餐提倡员工用卡，而聚会等情况，可以允许员工现金支付，公司可不作刚性要求。

b、一般企业食堂外包，为了规避因出现异常情况导致的风险，会向承包方要求一定金额的保证金，员工食堂承包公司，因此为安全起见，工厂员工食堂承包，办公室在这次的承包方的初步选择上，都是找的具有法定效应，有一定的实力的合作对象，并考虑收取一定量的保证金，此费用在合同到期或合同中期因其他原因双方同意解除合同后予以退还。

C、同时食堂经营为避免给公司财务造成现金流上的压力，可以与承包方采取代收的结算方式;员工到财务用现金充值，这个钱由财务代收，财务只需开具一般性证明。此账不需纳入公司会计科目;员工拿这个收费证明到办公室进行充值，就餐时到食堂支付。

d、承包方到了月底跟财务部结算当月的费用，财务部只需针对卡的原始记录，汇总当天的营业额，并与承包方日核对无误后，到月中或者月底汇总后实行月结算或半月结算。

很多企业难以满足员工就餐者的饮食习惯，想要提高就餐条件所需的成本高...所以，比较好的解决办法就是管理人员找一家专业的食堂承包公司，进而满足就餐者对美食的需求。在这里提醒大家，想要食客对餐饮有更高的满意度，想要以美味留住员工的心，一定要注意，在食堂承包企业的选择上一定要人性化。

芜湖名益食堂承包将高标准的食堂运作模式发挥好，专业解决食堂相关问题，根据企业情况量身规划设计，确保以贴合企业需求的方式，实现人性化的膳食经营管理，倡导现代绿色健康饮食新文化！

原材料新鲜安全，入口的东西都是要格外注重安全性的。青麦源餐饮，对蔬菜、调料、粮油和肉制品进行统一定点采购，从源头上保证膳食的质量，使食客更放心品味安全美食。

单位食堂承包经营方案：一、 宗旨：提供优质服务，员工食堂承包管理，不搞恶意竞争，致力于员工伙食改善。

二、 合作方式：签约服务。贵单位免费提供场地并投资全部食堂设备，免费提供我司工作人员宿舍。贵单位将后厨设备清单交我司签字盖章确认后双方各持一份，经营期间由单位负责厨具更新或维修，费用自理。合同期满我司按照清单交还设备，如有遗失或损坏按照市场价赔偿，合同期一年以上。

三、 水电及燃料：水电费由贵单位承担，芜湖员工食堂承包，燃料费由我司承担。

四、食堂承包卫生管理。1、每天对食堂餐厅和厨房、墙壁、灶台、案板及卫生死角进行彻底清扫；

2、碗筷等餐具每餐清洗干净，放入消毒柜进行消毒；3、对食堂一切物品要摆放整齐有序；

4、保证食堂采购的荤菜、蔬菜及调料，都是新鲜安全卫生的；

5、对不易熟的菜肴一定要彻底烧熟、烧透，保证食品的安全卫生；

6、坚决不采购不新鲜、变质的一切食品。